O Vinho, uma Paixão, uma forma de Vida …
Mais do que um diário vínico, este blog representa para mim uma necessidade e imposicão pessoal de partilhar conhecimentos e experiências vínicas vividas em várias latitudes, com particular destaque para Mocambique.
Em linha com a tendência mundial, Moçambique apresenta igualmente um crescimento ao nível do consumo de Vinho, com especial destaque para os vinhos ditos “correntes” ou do dia-a-dia, mas registando também uma procura cada vez maior de vinhos no segmento premium.
Com efeito, verifica-se o surgimento de um número cada vez maior de pessoas que pretendem conhecer mais profundamente o meandro dos vinhos, procurando obter mais informação, e consequentemente adoptando uma postura mais exigente na hora da compra. Tal como a maioria dos leitores, habitualmente frequento as bottle stores e garrafeiras à procura de novidades, mas acima de tudo para realizar aquele exercício a que designo de “boa compra”.
A “boa compra” é para mim aquele acto em que se consegue encontrar um vinho com uma boa relação preço-qualidade, isto é, naquelas situações em que o preço pago por um vinho está em linha com a qualidade do mesmo. Devo referir que nem sempre se consegue essa “boa compra” e muitas vezes as expectativas saem goradas, mas o desafio da busca e a esperança do prazer continuam a motivar-me.
Em termos de oferta, o consumidor de vinho moçambicano não se pode queixar muito, pois encontramos uma variedade razoável de vinhos de várias origens, com especial destaque para os sul-africanos, chilenos e vinhos portugueses. Também se começa a registar um fenómeno interessante que se traduz no surgimento de vinhos de “novas proveniências”, mais direccionado para nichos de mercado, como são os casos dos vinhos espanhóis, franceses e italianos.
Mas como o Vinho não tem pátria, todos os vinhos de qualidade são bem vindos, pois possibilitam ao consumidor conhecer vinhos com características e perfis diferentes daqueles que normalmente consome.
Independentemente da sua proveniência, o caro leitor deve sempre privilegiar a qualidade, pois não há prazer maior do que degustar um bom Vinho, de preferência acompanhado de uma boa gastronomia e na companhia de amigos e família.
Como diria o meu Avô: “A Vida é demasiado curta para se beber vinhos de fraca qualidade”.
Saudações Vínicas
Filipe Carvalho