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VINHOeXIMA

VINHOeXIMA

Lançamento online do Vinho São Domingos Garrafeira 2011

25.05.20, VinhoeXima

No passado dia 20 de Maio, as Caves Solar de São Domingos lançou online o seu vinho Garrafeira 2011. Não obstante o atual contexto de confinamento social, a organização do evento, liderada pelo sempre entusiasta Alexandrino Amorim, conseguiu reunir online cerca de 70 pessoas (entre amigos, clientes, blogers e jornalistas), que tiveram a oportunidade de provar em primeira mão este grande Vinho. Já sabíamos que o ano de 2011 fora excelente a nível nacional e em particular na Bairrada, com as uvas a chegarem à adega em bom estado sanitário e de maturação. O que não sabíamos, ou pelo menos a maioria de nós, era que este vinho não continha no seu lote qualquer Baga, apenas 50% de Touriga Nacional, 25% de Merlot e os restantes 25% de Cabernet Sauvignon. Mas como diz o velho adágio popular, não é a casta que faz a região, mas antes a região que faz casta. Estávamos assim na presença de um grande vinho da Bairrada, exibindo um excelente equilíbrio entre a fruta e a acidez, com um caratér bastante elegante e com grande potencial de envelhecimento. Os meus parabéns à enóloga Susana Pinho pelo excelente trabalho e às Caves Solar de São Domingos pela inovadora iniciativa.

Viva a Bairrada.

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Coliseu, um vinho sem maquilhagem.

05.05.20, VinhoeXima

Do sonho à realidade, vai muitas vezes um longo caminho, feito de sacrifícios e acima de tudo muito trabalho. Assim nasceu um novo projeto no Douro (Baixo Corgo), pelas mãos do enólogo Hugo Linton, que juntamente com a família, pegou em 10 hectares de vinhas próprias e começou a criar vinhos que tentam expressar a identidade do seu terroir. O primeiro vinho a ser lançado chama-se Coliseu, um vinho tinto da colheita de 2017, que se comportou muito bem em prova. Apresentando uma excelente estrutura e equilíbrio, distingue-se pela sua frescura e pelos taninos bem vincados que culminam num final de boca longo. Mantendo-se fiel ao princípio do seu criador, este não pretende ser um vinho de massas, mas antes para apreciadores de vinhos autênticos que traduzam o que a natureza lhe conferiu sem grandes intervenções. Adivinha-se-lhe um grande potencial de envelhecimento, mas para quem não tiver paciência como eu, pode o consumir já de preferência a acompanhar uma bela chanfana de borrego.

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