Lançamento online do Vinho São Domingos Garrafeira 2011
No passado dia 20 de Maio, as Caves Solar de São Domingos lançou online o seu vinho Garrafeira 2011. Não obstante o atual contexto de confinamento social, a organização do evento, liderada pelo sempre entusiasta Alexandrino Amorim, conseguiu reunir online cerca de 70 pessoas (entre amigos, clientes, blogers e jornalistas), que tiveram a oportunidade de provar em primeira mão este grande Vinho. Já sabíamos que o ano de 2011 fora excelente a nível nacional e em particular na Bairrada, com as uvas a chegarem à adega em bom estado sanitário e de maturação. O que não sabíamos, ou pelo menos a maioria de nós, era que este vinho não continha no seu lote qualquer Baga, apenas 50% de Touriga Nacional, 25% de Merlot e os restantes 25% de Cabernet Sauvignon. Mas como diz o velho adágio popular, não é a casta que faz a região, mas antes a região que faz casta. Estávamos assim na presença de um grande vinho da Bairrada, exibindo um excelente equilíbrio entre a fruta e a acidez, com um caratér bastante elegante e com grande potencial de envelhecimento. Os meus parabéns à enóloga Susana Pinho pelo excelente trabalho e às Caves Solar de São Domingos pela inovadora iniciativa.
Viva a Bairrada.