Como aficionado pelo Mundo do Vinho há muito tempo que tinha reservado no meu imaginário uma viagem a Bordéus, aquela que é considerada por muitos como uma das Mecas deste maravilhoso Mundo vínico. Depois de muitos planos falhados, eis que surge a oportunidade de visitar esta bela cidade, tendo como atrativo extra a realização da Fête le Vin, momento em que toda a cidade celebra em jeito de festival toda a sua história e cultura vínica. Nesta viagem de dois dias por esta (...)

   Voltar ao Douro é sempre um momento especial para mim. No meio da azáfama das rotinas diárias é imperioso retornar a lugares que nos enchem a alma e nos transportam para momentos mágicos. O fim de semana passado foi mais um daqueles momentos passados nesta rica região que ficarão certamente na minha memória e na dos meus amigos do grupo Bacos do Digital, um conjunto de enófilos que expressa e promove a sua paixão pelo Mundo do Vinho na esfera digital. Sob a batuta de dois (...)

As Caves do Solar de São Domingos celebram este ano os seus 85 anos de existência. Para celebrar esta efeméride, iniciaram no passado dia 26 de Janeiro um conjunto de iniciativas, que se irão prolongar durante o ano, que visam dar a conhecer o seu trabalho.Esta primeira iniciativa iniciou com uma demonstração de poda nas vinhas experimentais das caves, cuja ambição passa por plantar novas variedades e ser um polo de atração de futuros visitantes.  Alcançar a marca dos 85 (...)

  Quando se recebe um convite da Dayane Casal para participar num evento vínico, a expetativa é sempre muito grande e entusiasmante, não fosse esta autêntica amazonas do Vinho uma das maiores discípulas do Deus Baco. Surge assim a primeira tertúlia Bacos do Digital, dedicado ao tema da comunicação e promoção do Vinho na esfera digital. Para além de partilharmos as nossas ideias acerca do tema, tivemos a oportunidade de provar 31 vinhos de diferentes origens, conduzidos de (...)

Perante o avanço e saque das tropas francesas, durante a segunda invasão francesa (1808), a população de Boticas em Trás-os-Montes, enterrou em saibro um dos seus bens mais preciosos, o Vinho. Mais tarde, ao recuperarem as suas garrafas, descobriram que o vinho tinha ganho novas propriedades muito apreciadas. Para além da sua baixa graduação alcoólica, este palhete tinha ganho uma leve gaseificação, fruto de se ter produzido uma fermentação debaixo da terra em temperatura (...)

Não perca esta semana, mais uma "Conversa antiviral sobre Vinho", com a Sara Matos e a Ana Sofia Oliveira, criadoras do projeto Defio Wine. Um Baga em lata, com a chancela #natcool e que promete dar muito que falar.

Na última conversa antiviral sobre Vinhos tive como convidado o enólogo da Geórgia Gio Chezhia que esteve a falar dos seus projetos em Portugal e em particular do Projeto AGHORA. Este projeto experimental realizado em parceria com a Soalheiro, pretende usar a ânfora no processo de vinificação de vinhos verdes. Eu tive o privilégio de provar a primeira edição deste vinho, que em breve estará no mercado, tendo apreciado bastante o caráter rústico e minimalista deste Alvarinho (...)

A última "Conversa antiviral sobre Vinho" do ano, teve como convidado o Luís Cerdeira, gestor e enólogo da Quinta do Soalheiro. O tema principal da nossa conversa foi a temática da sustentabilidade no setor do vinho, tendo sido dado a conhecer as iniciativas inovadoras que este produtor tem levado a cabo para reduzir a pegada carbónica da sua atividade. A apresentação de uma garrafa mais leve e totalmente produzida em Portugal, a aposta num  novo tipo de embalagens mais (...)

Nesta conversa antiviral sobre Vinho tive o prazer de conversar com a Marta Mendonça, Manager da The Porto Protocol, tendo como tema principal o papel desta Fundação na sensibilização da temática da sustentabilidade na indústria do Vinho a nível global.

Tive o prazer ontem de conversar com José Milhazes, autor do livro "Do Porto ao Gulag", acerca do papel dos vinhos portugueses, e em particular do vinho do Porto, no estreitar das relações diplomáticas e comerciais entre Portugal e a Rússia.